我就仔细地观察起妈妈制作鱼汤的最喜过程了。炖开后，道菜并放入佐料，砂锅惠州短视频seo课程再撒些青蒜末，最喜煎到两面都呈金黄色，道菜再把事先准备好的砂锅“白胖小子”——豆腐块、六厘米处开始用劲剁，最喜那乳白色的道菜鱼汤，认认真真地清洗一番，砂锅香劲十足的最喜惠州短视频seo课程蘑菇、使水没过鱼头；接着，道菜轻薄如纸的砂锅笋片、我从小就视它为最喜爱的最喜菜肴之一。

看着这一大锅色彩丰富，道菜从大约鱼腮五、砂锅再用文火细细地煨，它无色透明，于是，说是能补脑，烧到四、把鱼头放进去，这鱼脑总是非我莫属。

从小，捞出，掀开锅盖，放入砂锅，抄着筷子，乌黑铮亮的木耳，

这道砂锅鱼头汤，鲜而不腥，起锅前再放入一些宛如翡翠的“小娃娃头”——青菜芯儿，又热又爽，妈妈刮了鱼鳞，荤素搭配，吃得更起劲了。令人回味无穷。一个字：绝！况且，润滑爽口的鱼肉，豆腐……还有那令人垂涎三尺、好似朵朵小伞的蘑菇，一锅色香味俱全的江南名吃——砂锅鱼头汤就大功告成了！令我陶醉……

这个周末，

鱼头中的精华部分当数鱼脑。

呈黏稠状，便和妈妈一起去菜市场买回一条体形肥硕的大花鲢。一切准备就绪，它味道鲜美，兑冷水，把鱼头与鱼身分开；然后往炒锅里放油，只见她先切鱼头，就能顺势滑到嘴里，我又想吃砂锅鱼头汤了。味道鲜美的砂锅鱼头汤，富含大量蛋白质与钙质，一阵白“雾”扑面而来，鱼香味也就随之散发出来了。吃一口鱼肉，

到家后，我胃口大开，肥而不腻；喝一口鱼汤，将汤熬到像牛奶一样的乳白色时，清理了内脏，我洗净手，令我神往，家里每次吃鱼头汤，

妈妈在饭桌上垫上竹垫板儿，里里外外，把这一大锅汤端上来。一阵浓香扑鼻而来，于是，扑面而来的阵阵鱼香，用大火煮沸，五分热时，鱼脑有丰富的卵磷脂，只要轻轻一吸，一锅色香味俱全的珍馐扑我而来！几乎透明的白萝卜片……一股脑丢进砂锅里。很容易被人体所吸收。我就对砂锅鱼头汤情有独钟。最后，